Jednoduchá jablková roláda

Nastrouháme si asi 5 jablek. Poklademe na plech na pečící papír. Poklademe rozinky a posypeme skořicí. 

Na jablka přijde klasický piškot - vymícháme 4 vajíčka a 150g krupicového světa do husté pěny, pak postupně zašleháme 6 lžic hladké mouky. Jablka s piškotem pečeme na 180°C asi 15 minut, dokud nahoře nezezlátne. Po vytažení z trouby dáme další arch pečícího papíru nahoru a plech přetočíme. Sloupneme z jablek původní pečící papír a ještě teplé zamotáme do rolády. Necháme vychladnout a krájíme na kolečka. 

Domácí pohankové müsli

Müsli je v našich obchodech spousta. Když pominu jeho různou kvalitu, tak já tentokrát hledala bezlepkové. Našla jsem jedno pohankové a vydrželo mi 3 dny. Hned mě napadlo si ho tedy vyrobit. Určitě to v celkovém součtu vyjde finančně levněji.

Ingredience:

pohanka - vcelku, loupaná
lískové oříšky
datle
rozinky
brusinky
slunečnicové semínka
kokosová voda
kokos
melasa

Buchta s ovocem a pudinkem

Ingredience na těsto:
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru
1 prášek do pečiva
1 vejce
1/2 hrnku oleje
1 hrnek mléka

Nejprve smícháme sypké suroviny a poté přidáme zbytek. Promícháme a vylijeme na vymazaný a vysypaný plech. Poklademe ovocem. Já pro dnešek zvolila dýňový kompot a poslední zbytek červeného rybízu z mrazničky. 

Na ovoce vylijeme pudink, který jsem vyrobila z 1l mléka, cukru a 2 pudinků. Pečeme na 170°C asi 45 minut. 

Zeleninový salát s květákem

Zkoušeli jste někdy přidat do klasického zeleninového salátu čerstvý květák? Ne?
Je to kupodivu výborné. Nedávno jsem tuhle kombinaci vyzkoušela u kamarádky a byla jsem překvapená, jak dobré to je. ;-)

Tvarohová buchta s dýní a rebarborou

Ingredience:

Na těsto:
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru
- prášek do pečiva (bezfosfátový nebo soda)
- kakao
- 2 vejce
- 1 hrnek mléka
- 1/2 hrnku oleje

Na tvaroh:
- 400g vanička tvarohu
- mandlové mléko, podle potřeby na rozředění
- vanilkový puding Amylon (je v něm fakt vanilka)
- 2 vejce

Ovoce nahoru
- dýňový kompot
- rebarbora ze zahrádky
Lze použít jakékoliv jiné, které vás napadne.

Jablková buchta s karamelovou polevou

Jablková buchta  - http://recepty.vareni.cz/jablkova-buchta-sup-sup/

Karamelová poleva
http://recepty.vareni.cz/karamelova-poleva-na-vetrniky/

Kopřivový koktejl

Kopřivy dáme do mixéru spolu s vodou a mixujeme a mixujeme... 

Kupodivu to nechutná tak děsně, jak to vypadá. A už vůbec to nepálí. 

Je jaro, čas na očistu jater a žlučníku. Kopřivový koktejl je po kopřivovém čaji z mladých kopřiv další výborná volba. 

Pomazánka z červené čočky a droždí

Na lžíci oleje zpěníme cibuli a dva prolisované stroužky česneku, přidáme nahrubo nastrouhanou velkou mrkev a dále restujeme. Přisypeme kůru z jednoho citronu a 100 g propláchnuté červené čočky, chvíli mícháme a opékáme. Přilijeme 200 ml vody, zakryjeme pokličkou a dusíme doměkka (15 - 20 minut). Přimícháme kostičku droždí a počkáme až se roztopí. Odstavíme, osolíme, necháme zchladnout a vmícháme šťávu z půlky citronu a plnotučnou hořčici.

Tvarůžková pomazánka

Smícháme žervé, tvaroh, nahrubo nastrouhané tvarůžky, česnek, sůl, něco zeleného (petržel, bazalka). Rychlé a jednoduché. ;-)

Cibulový quiche s ricottou

Těsto:

200g hladké mouky

100g másla

špetka soli

Z ingerdiencí rukou zpracujeme těsto, které dáme odpočinout alespoň na hodinu do ledničky.