neděle 1. února 2015

Jednoduché muffiny


 Znáte to? Není moc času a přesto potřebujete rychle udělat něco sladkého, aby bylo co ke kafi po obědě? Můj muž teda nemám rád tvar muffinů. Takže jsem je nikdy vlastně nedělala. Ale dneska měl smůlu. Šla jsem do toho s tím, že buď to bude jíst a nebo je to jeho problém. 

Suroviny: 
250g hladké mouky
100g cukru
2 lžičky prášku na pečení bez fostátů
špetka soli
vanilkový cukr (ne vanilínový)
2 středně velká vejce
200 ml mléka
85g rozpuštěného schládlého másla




Nejprve promícháme sypké části. Chceme-li dát sušené ovoce, přimýcháme do sypkých věcí. Obalí se moukou a nepadají tolik v těstě při pečení dolů. Přidáme mokrou část a promícháme. Nemícháme moc pečlivě, není to žádoucí. 

Plníme do olejem vymazaných formiček na muffiny. Osobně nerada dělám s těma papírovýma. Buď do 2/3 formičky a nebo po okraj, pak mají větší čepičku.

Pečeme na 180°C horkovzduch 20 - 25 minut.





P.S. nakonec to stejně jedl i manžel. :-D

P.S.II - můj muž vám vzkazuje, že ty muffinoidní tvary nejí, jelikož to sem implemenotvali amíci. Prej je to podpásovka. Stejně jako Valentýn. :-P