Suroviny:
150g polohrubé pšeničné mouky
190g špaldové celozrnné mouky
75g třtinové cukru
2 vajíčka
1 lžíce oleje
170g bílého jogurtu
150g polotučného mléka
1 prášek do pečiva
1/2 lžíce kardamonu
vanilkový cukr (ne vanilínový)!!!
6 velkých stonků rebarbory
Drobenka:
15g másla
30g arašídového másla
25g třtinvoého cukru
50g špaldové celozrnné mouky
Na vymazání plechu:
máslo, špaldová krupice
Suroviny na těsto smícháte. Nejprve sypké věci, pak ty mokré :-P a vylejete na vymazaný a vysypaný plech.
Pozn. snad jen, pokud stále nevlastníte chia semínka (a to se vám teda divím, když o nich pořád píšu :-D), tak tam přidejte vajíčko a jeden bílek.
Pak ji zcedíte . Má vypadat takhle nějak. Pokud z toho máte spíše blátíčko, měli jste ji ve vroucí vodě příliš dlouho.
Dáte ji na těsto. Já měla jenom tři stvoly rebarbory. Myslela jsem si, že to bude bohatě stačit. A fakt to nestačí. Proto jsem do receptu napsala těch šest. Nebo si tam přidejte ještě další ovoce. Třeba super by to bylo s jahodami. Akorát ty teda teď teprve na zahrádce kvetou.
Zasypte žmolenkou a dejte do trouby na 180°C asi na půl hodinky péct.
Takhle to vypadá upečené.
A takhle nakrájené.
Na FB stránkách jsem se zmiňovala o tom, že tady teď máme na návštěvě babičku. I tato buchta u ní uspěla. Tak že by ty zdravější buchty přece jenom byly k jídlu? :-P Jen je prej málo sladká. Ale tak, každý máme vnímání sladkého jinde, že. A já už na přeslazené buchty zvyklá moc nejsem. Takže pokud máte rádi hodně sladké, přidejte do základního těsta cukr.
Inspiraci jsem nabrala u Fit Pastelky. Včera to na mě prostě vyskočilo na bloggeru a nedalo mi to spát. http://fitpastelka.blogspot.cz/2013/04/rebarborova-buchta-s-arasidovou.html
Tak a co se bude péct zítra? :-P
Jo ještě nějaké ty základní informace o rebarboře najdete ZDE.
Tak a co se bude péct zítra? :-P
Jo ještě nějaké ty základní informace o rebarboře najdete ZDE.
v dětství jsem ho nesnášela, ale teď bych si s chutí dala!
OdpovědětVymazatrebarboru miluju
OdpovědětVymazatdnes jsem hledala recept na rebarborovou buchtu a narazila jsem na Tvůj blog. Recept je supr, určitě vyzkouším a jsem ráda, že jsem našla další blog mamky, která ráda zkouší zdravé recepty! :-) Mimochodem jsem taky mamka téměř dvouletého chlapečka.
OdpovědětVymazatZvu Tě i na svůj blog http://kivibloguje.blogspot.cz/
Hezký den přeji!